2. はとむぎと豆のサラダ

はとむぎと豆のサラダ

むくみの出やすい夏に
はとむぎと豆のサラダ

ハト麦の解毒作用によりむくみ解消、たっぷりの豆でタンパク質も摂れる、夏に最適なサラダです。

トマトを添えて彩りよく盛りつけていただくと、より華やかです。

関連食材
キパワーソルト
BIOPLANETE ポルトガル産有機EXVオリーブオイル
田中農場の黒豆
４人分
材料
はとむぎ
50ｇ
枝豆
1/2カップ
黒豆
1/2カップ
香菜
少々
きゅうり
1本
【ドレッシング】オリーブオイル
大さじ1.5
【ドレッシング】マスタード
小さじ2
【ドレッシング】酢
大さじ2
【ドレッシング】塩
小さじ1/2
【ドレッシング】紫玉ねぎ
1/6個
作り方
  1. 枝豆、黒豆は塩ゆでする。
  2. はとむぎを柔らかくゆでる。
  3. きゅうりを板ずりし、さいの目切りにする。
  4. 紫玉ねぎはみじん切りし、水にさらしておく。
  5. ドレッシングの材料を混ぜ合わせ、最後に紫玉ねぎを和える。
  6. はとむぎ、枝豆、黒豆をドレッシングと和えて出来上がり。
材料写真