キャベツ丸ごと鶏肉煮

キャベツはビタミンC、Kを豊富に含み、癌抑制物質イソチアネート、インドール化合物質や、発ガン物質の活性を抑えるベルオキシンも含まれています。

性質は平、温、胃と腎経に属するものです。

鶏肉はタンパク質が多く消化しやすい食材です。

キャベツと一緒に調理する場合、体力を補い、疲労回復、免疫力アップの相乗効果が優れています。

 

薬膳について基礎から学びたい方の電子書籍 

身近な食材で10分薬膳入門

薬膳のための中医学基礎初級編

 

基礎から一歩一歩 国際ライセンス 国際中医薬膳師 

を目指す方のための専門講座

2021年9月開講予定 準備中

関連食材
4人分