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ドラマ「しあわせは寝て待て第5話より‥柿は体を冷やす？干し柿や柿霜の薬膳的チカラ
ドラマ「しあわせは食べて寝て待て」第五話より
NHKの人気ドラマ「しあわせは食べて寝て待て」の第5話では
桜井ユキさん演じる主人公が干し柿をプレゼントされる場面が
登場します。
ですが彼女は、
「体が冷えるから、石田三成も柿は食べなかった」
と言って、柿を断るシーンがあります。
このセリフには、実は薬膳的な意味があるんです！！
柿の特徴（薬膳の視点から）
柿は「甘くて渋い味」で、性質は「寒性」＝体を
冷やすタイプの食べ物です。
そのため、体が冷えやすい人や、冷えが気になる季節
には食べ方に注意が必要です。
でも、干し柿にすると、冷やす作用がやわらぎ
からだにやさしい食材になります。
柿（生の柿）のはたらき
体の熱を冷ます（清熱）
肺をうるおす（潤肺）
体に必要な水分を生み、のどの渇きを止める（生津止渇）
毒素を外に出す（解毒）
口内炎やのどの炎症、熱による下痢や出血にも使われます
干し柿のはたらき
肺をうるおす（潤肺）
出血を止める（止血）
胃腸を元気にする（健脾）
下痢を止める（渋腸）
胃腸が弱い人の消化不良やお腹のゆるみにもおすすめ
柿霜（しそう）って？
干し柿のまわりに出る白い粉のことを「柿霜（しそう）」
といいます。これはカビではなく、柿の糖分が自然に
出てきたもの。
この柿霜には、こんな働きがあります：
肺をうるおして咳を止める（潤肺止咳）
のどの渇きや痛みをやわらげる（利咽）
出血を止める（止血）
空咳や声がかすれる時、口内炎や糖尿のケアにも使われてきました
まとめ
柿は生で食べると体を冷やしますが、干し柿や柿霜になると
身体をいたわる働きがたくさんあります。
体質や季節に合わせて、食べ方を変えることが薬膳の基本です。
これからの季節、乾燥や咳が気になる方は、干し柿や柿霜を
うまく取り入れてみてください。
「しあわせは食べて寝て待て」ＮＨＫドラマが代位人気のようですが
テーマは、「薬膳」、これからも番組の補足ブログを書いてゆきます。
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