浮腫（むくみ）やすく胃腸が弱い方へ。体の内側から整える薬膳スープ「四神湯」

乾マリコ

2025/06/18

胃腸が弱いと浮腫みやすい体質になります。

🍵 はじめに｜
「朝から顔がむくみやすい…」
「お腹がすぐに張って疲れやすい」
「季節の変わり目に体調を崩しやすい」
こんなお悩みありませんか？

そんな方におすすめなのが、台湾で古くから親しまれてきた

薬膳スープ——**四神湯（スーシェンタン）**

です。

🌿 四神湯（ししんとう：すーしぇんたん）とは？
「四つの神の食材（四神子）」で作られる薬膳スープです。
体を内側から整え、特に脾・肺・腎の弱りをケアするのに優れています。

また、皇帝の大切な四人の重臣の体調を整えとのことで

最初は、四臣湯とよばれていたともいわれています。

🧡 四神湯がむくみ・胃腸虚弱におすすめな理由
食材   効果   特徴
山薬（やまいも）   補気・健脾・止瀉   胃腸を整えて栄養を吸収しやすく
芡実（けんじつ）   補腎・健脾・利湿   下痢や軟便、特にむくみ予防に
蓮の実（蓮子）   補腎安神・止瀉   イライラ・寝つきの悪さにも
茯苓（ぶくりょう）   健脾・利水・安神   胃腸の水はけを改善してむくみ解消へ

👉 これらを一緒に煮込むことで、**「むくみ＋胃腸虚弱」**を根本から整えます。

🍲 基本の四神湯レシピ
材料（2～3人分）

豚もも肉（または鶏肉）…200g

山薬・蓮子・芡実・茯苓…各10～15g

生姜…スライス2枚

酒・塩…各少々

水…800～1000ml

作り方
① 生薬を軽く洗って戻しておく
② 肉と生薬をすべて鍋に入れ、弱火で1時間煮込む
③ 味を調えて完成（薄味でOK）

🌸 こんな方におすすめ！
✅ 胃腸が弱くて軟便下痢が続く
✅ 朝から顔・脚がむくむ
✅ 冷え性で疲れやすい
✅ 季節の変わり目に体調が不安定
✅ 漢方や薬膳を体験してみたい方

🎓 薬膳をもっと学びたい方へ
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