第二回　新味祭開催しました！

毎月、くすりのイヌイ中医薬膳漢方研究所が開催しています、
「国際中医薬膳師資格取得講座」を卒業され国際中医薬膳師資格を取得された
第一期生の生徒さんによる「新味祭」を開催いたしました。
今回の薬膳師の先生は、青目先生と岩城先生。
青目先生は、お子様４人を育てられ保育士として３０年、
鳥取のお子様の育成に携わられています。
また岩城先生は、理学療法士として現在は、
認知症地域支援推進員として鳥取の医療を
支えてられる頼もしいお二人が講師でした。
今回のお題目は、
「カラダの芯から温める 温陽補腎」
薬膳料理は 海老とニラと松の実のトルティーヤ
材料は、身体をあたためる食材の
エビとニラを玉子たっぷりに、血流をよくする
松の実をたっぷりとスペイン風オムレツに
仕上げた一品です。
エビは最も陽のちからの強い食材です。
薬膳では元気を補い、体を温めたい時などに
使用されます。また母乳の出の悪い時に最適な食材です。
中医学では「冬病夏治」といって、冬に冷え性でお困りの方は、温かいこの季節から、
身体の補陽をしていくことで冬の病を治していくと考えられています。
ニラも温性の食材ですので、多く利用したいものです。
第３回目は、7月２１日（日）１１時から 「べジブロスの活用」を予定しています。