小満（しょうまん）の薬膳・・・二十四節気の医食同源

　毎年５月２０日ころには、二十四節気の小満（しょうまん）を迎えます。
小満の頃には、自然界の陽気も強くなリ、紅花が盛んに咲く頃。桑などの植物が茂リ、その葉を蚕が食ぺはじめます。冬小麦にも穂が付き、夏の穀物も収穫に向かって熟していきます。
そら豆や枇杷が出回り始めます。


身体を潤おして、気力も養うことで、これから暑くなってゆく初夏の暑気から心（臓）に余分な熱がこもらないように整えておきましょう。

【小満の薬膳】
昔は邪気を払い病気を予防するため、5月に菖蒲のお酒（しょうぶしゅ）などを飲んで邪気悪霊を払うという風習があリました。
だんだん暑くなってくるため、苦菜（敗醤草）、蒲公英、トマト、きゅうリなど涼性の野菜、食材を食べるとよい時節です。

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