薬膳の中医学基礎

前回は、お水も体質や体調に合わせて飲むと身体が喜ぶことお伝えしました。

この考え方は中医学の基本なので漢方のお薬も食事も、体質体調に合わせて植物などの草木や食材を 組み合わせます。

これからこのコーナーでは、中医学に基づく薬食同源の薬膳についてお伝えします。

薬膳というと、苦かったり、味が薄くてまずい食事を連想される方も多いと思いますが、本来の薬膳は体質体調に合わせて食材や薬味を考えられた食事です。